|
|
Gebakken Groenten !!
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. broccoliroosjes
100 gr. bloemkoolroosjes
2 el honing
2 el sojasaus
2 el azijn
peper & zout
-------------------------------------------
VOOR HET DEEG:
100gr.bloem
75 ml witte wijn
1 klein eigeel
1 eiwit
snuifje zout
1/2 geraspe schil van een onbehandelde citroen
Voorbereiding:
De groenten in kokend water met zout blancheren ,goed laten uitlekken en minstens een nacht (12 uur) in de koelkast in een marinade van de honing, de sojasaus, de azijn ,peper en zout laten staan!!
Bereidingswijze:
van de overige ingredienten een glad deeg maken en dat kruiden met peper en zout. De groente door het deeg halen en in rijkelijk veel olie goudgeel bakken!!!
|
|
|